Balsame & Essige als Geschenk

Balsame & Essige sind nicht nur lecker, sondern auch eine gelungene Geschenkidee, z. B. in einem Präsent. Wenn Sie Ihre Salate oder sonstigen Speisen schon einmal mit einem leckeren Balsam oder Essig veredelt haben, kennen Sie ja bereits diese kleine Küchenwunder.

Aber was ist der Unterschied zwischen Balsam und Essig? Der auch oft in Deutschland benutzte italienische Begriff Balsamico ist identisch mit dem deutschen Balsamessig. Es handelt sich hier um eine spezielle Essigsorte, die aus einer Mischung aus Essig – meist Weinessig – und einem eingekochten Fruchtmost – meist Traubenmost – besteht.

Wissenschaftler gehen aber davon aus, dass Menschen an unterschiedlichen Orten der Welt bereits vor ca. 10.000 Jahren Essig benutzt haben. Essig entstand sehr oft ungewollt aus Wein oder anderen alkoholischen Getränken. Da die Weinbehälter nicht luftdicht waren, kam es zur Essiggärung und der Wein kippte um. Das Wort für Essig geht sowohl im Englischen (vinegar) als auch im Französischen (vinaigre) auf das Wort Wein zurück und belegt, woraus Essig damals vor allem entstand.

Besonders leckere Balsame & Essige finden Sie auch hier in unserem Onlineshop. Hierbei beziehen wir unsere Balsame direkt vom Marienhof, einem Weingut mit eigener Brennerei und eine Garantie für gute Qualität. Es gibt meist fruchtige, aber auch würzige oder etwas herbere Sorten zu entdecken. Mit ihren 3% Säuregehalt sind sie außerdem leicht bekömmlich. An Essigen reihen sich die ganz besonderen Kräuteressige von ESSIG OEL & CO. mit in unser Sortiment ein. Diese sind etwas ganz besonderes, da die Fläschchen mit Kräutern, Knoblauch und anderen geschmackgebenden Leckereien versetzt sind, welche dem Ganzen auch noch ein originelles Aussehen verleihen.